Ingrédients : - 600 g de rhubarbe - 200 g de sucre - 1 càc jus citron vert bio - 250 ml eau Préaration : 1) Épluchez et coupez la rhubarbe. 2) Dans une casserole, cuire l'eau, le sucre et le jus citron. 3) Ajoutez la rhubarbe et portez à ébullition. Faire...
The tarte à la Rhubarbe ! The best ! Une tuerie pour être plus explicite !!! Ingrédients : Rhubarbe : - 700g de Rhubarbe - 125g de sucre Pâte sablée maison : - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 100 g de sucre - 1 poignée d'amandes effilées - 1/2...
Une tarte au potiron et chèvre Ingrédients : - 300g de pâte feuilletée (moi la pâte était maison) - 700 g de chair de potiron - 20 cl crème fraîche - 2 oeufs - muscade râpée - 100 g de gruyère râpé - 1 bûche de fromage de chèvre Préparation : 1) cuire...
Pour accompagner mes cupcakes Alice, j'ai réalisé des petits sablés en forme de théière et de personnage pour les jumeaux Tweedle DEE et Tweedle Dum ! J'ai aussi utilisé mon petit emporte pièce biscuit pour le cake EAT ME. Pour réaliser des petits sablés...
J'ai ramené ses douceurs de ma semaine à Valloire. Ce sont des petits beurre en platre que l'on place où bon nous semble pour parfumer son linge de maison ou une pièce. J'ai choisi la senteur Poudre de Riz et j'avoue ne pas être deçu. C'est une odeur...
Ingrédients : - Polenta - lait - pralines roses - eau fleur d'oranger - crème au beurre salé Préparation : 1) Faire chauffer la polenta avec du lait, 2) Concassez une belle poignet de pralines rose 3) Pour ajouter une petite note fruité, mettre à tremper...
Le chat de Alice au Pays des Merveilles est hypnotisé par cette lune orangée au doux parfum de chocolat blanc ! Et je peux vous dire que tout le monde est ensorcelé, une fois la tentation de goûter assouvie ! Je me suis basée sur la recette de Ness sans...
Mon premier sorbet maison réalisé avec ma sorbetière rouge Magimix ! Je me suis fait plaisir cette année en m'offrant cet appareil et c'est bien normal avec tous les fruits qui ont poussé cette année, ce fût incroyable ! Ingrédients : - 500 g de groseilles...
De la confiture de potiron au sirop de Passiflor Ingrédients : - 2kg potiron - 2kg sucre - 25 cl sirop de Passiflor - 4 càs Miel Préparation : 1) Dans une marmite disposez les cubes de potiron et recouvrez les du sucre. Ajoutez le sirop. Laissez macérer....
Ingrédients : - Une poêlée de légumes chinois - Ebly - 1càc pâte miso - 15 crevettes - 1 poignet de pistaches - 1 poignet de graines de sésame - 10 mirabelles au sirop - sauce soja douce - 2 càs de miel Pour la sauce Pénélope : - l'ensemble du jus de...
Fin février je me suis rendue à Deauville pour assister au salon Omnivore. Comme Trouville est collée sérée à Deauville, j'ai passé le pont et je suis allée dîner à La Petite Auberge. Pour avoir fait le tour des restaurants de la ville, celui ci était...
Des petits blinis tout rond tout doré à croquer ! C'est une recette très simple à réaliser et qui fait son bel effet sur la table à l'apéro. Je trouve qu'ils sont plus légers que ceux que l'on peut trouver dans le commerce et donc plus sympathique à tartiner...
Ingrédients : - une pâte feuilletée - 20 cl de lait de coco - 2 oeufs - 1 càc de curry doux - coriandre ciselée - sel, poivre Préparation : 1) Disposez la pâte dans votre moule, piquez la à la fourchette. 2) Mélangez les oeufs en omelette, ajoutez le...
Pour la recette du Nid douillet pour la couvet Ingrédients : 1) Gâteau - 1 yaourt nature - Sucre (2 pots yaourt) - 3 oeufs - Farine (3 pots yaourt) - carrés de chocolat pralinoise (n'ayant plus j'ai remplacé par 2 bonnes càc de Nutella) - un sachet de...
Ingrédients : - 3 courgettes jaune croquantes - 1 concombre - 3 tomates - 1 poivron vert - une poignet de raisins secs - une poignet d'amandes grillées ou de pignons de pain Préparation : Couper le tout en petits dès, faites tremper les raisins secs pour...
Une amie m'a offert des belles courgettes rondes. Ni une ni deux, en fonction du contenu de mon frigo, j'ai cuisiné une farce sympathique pour remplir ces petites marmites végétales ! Ingrédients : - courgettes rondes - 2 yaourts nature - 1 càs crème...
Cette gourmandise est partie de ma récolte personnelle de mini pommes ! J'ai planté un petit pommier tige et au bout d'un an il a était très généreux : 6 mignonettes aux goût acidulé et sucré ! Une petite recette s'imposait ! J'ai cuisiné les pâtes d'épeautre...
Et oui, je n'ai pas résisté longtemps à la tentation de m'offrir le coffret Biscuit maison ! Il me restait un peu de pralines roses alors j'ai réalisé cette première recette et j'ai tamponné en toute simplicité ma pâte pour effet visuel dès plus classe...
Les cupcakes sont tous mignons, tous ronds et tellement à croquer ! Si je m'écoutai, je pourrai en faire et en manger à longueur de journée !! Aujourd'hui, je vous dévoile la recette de mon boudoir nuage. Une meringue italienne crémeuse recouvre un biscuit...
Une virée à Paris sans passer par la casse Pâtisserie des rêves était impossible ! Je devais retrouver une copine de blog pour se rencontrer autour d'une pâtisserie au salon de thé mais malheureusement le salon était fermé ! J'ai tout de même pu mitraillé...
Après avoir joué à Nigella dans ma petite vidéo que vous pouvez retrouver ici , je vous avez promis une recette de mini croissants. Cette recette est tiré du livre Bouchées apéritives des éditions SOLOR et c'est un régal ! Je l'ai réalisé une première...
Mon nouveau Partenaire MON BENTO m'a envoyé cette magnifique bento box (modèle MB Original) pour réaliser mes propres Bento gourmands. J'ai tout de suite eu envie de la remplir ! Elle est trop classe en blanc et noir. Elle comporte deux compartiments...
Désolée pour cette longue absence sur mon blog, mon CAP Pâtissier me demande beaucoup de temps et de travail. Je ne peux malheureusement pas alimenter aussi souvent qu'avant mon blog. Je profite de ce long week end pour revenir sur ce mois d'octobre bien...
Ingrédients : - 250 g de fraises Pour le biscuit fondant : - 150g beurre - 3 blancs oeufs - 30 g sucre - 40g de poudre d'amandes - 60g de pâte à pistache - 100g de sucre glace - 40g de farine Pour la mousse au chocolat blanc : - 26 cl crème - 40g de glucose...
Pour obtenir un pure jus de fruit, il vous faut soit vous armer de patience soit utiliser une centrifugeuse ! Pour les ingrédients, des pommes environ 2-3 kilos et deux boites de litchis. Bien entendue, toujours une bouteille ou deux de Tonic et le petit...
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Une gourmande qui assouvie sa passion de la bonne cuisine !
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J'aime découvrir de nouvelles gourmandises. A la station de métro Atwater, il y a un centre commercial souterrain...
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C'est la première fois que j'ouvre une boite d'oeufs et que au ils sont tous immaculés ! Certes, j'avais déjà vu...
