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Cuisinez avec Pénélope

Les articles "plats principal"

Rondelles de Quenelles de brochet aux poires et sauce roquefort Plats principal

Rondelles de Quenelles de brochet aux poires et sauce roquefort

Une envie de tester deux ingrédients que je n'ai jamais associé en même temps. La quenelle de brochet et le roquefort...

26 Mars 2012

Brochette de crevettes à la vanille et poires pochées aux épices Plats principal

Brochette de crevettes à la vanille et poires pochées aux épices

Une deuxième recette testée, en provenance du livre Master Chef Cookbook 2. J'ai reçu ce livre en partenariat avec...

19 Mars 2012

Poisson mariné au citron coco accompagné d'avocat/mangue Plats principal

Poisson mariné au citron coco accompagné d'avocat/mangue

J'ai eu la mains un peu trop généreuse côté citron vert. En effet, j'ai mis toute la marinade pour faire ma sauce...

14 Mars 2012

dès d'escalope de dinde aux fruits secs, sirop d'érable, courgettes aux algues et semoule fine Plats principal

dès d'escalope de dinde aux fruits secs, sirop d'érable, courgettes aux algues et semoule fine

Une recette qui provient du livre Master Chef cook book saison 2 aux éditions SOLAR. C'est mon livre de Décembre...

12 Mars 2012

Selle d'agneau en croûte de pommes de terre Plats principal

Selle d'agneau en croûte de pommes de terre

Une recette que j'ai testé au lendemain de noël. C'est un peu long à préparer mais le rendu au niveau saveurs est...

22 Février 2012

Quiche au roquefort et fonds d'artichauts Plats principal

Quiche au roquefort et fonds d'artichauts

Une quiche que j'affectionne car elle fait partie de mes recettes de petite fille. Elle est bien rangée dans un...

4 Janvier 2012

Riz noir Vénéré au lait de coco, crevettes et pamplemousse rose Plats principal

Riz noir Vénéré au lait de coco, crevettes et pamplemousse rose

J'aime beaucoup cette couleur noir du riz. Elle tranche parfaitement avec le pamplemousse. J'ai déjà cuisiné une...

2 Janvier 2012

Gaufre salée wasabi - tomates séchées, accompagnée d'une boule de glace au chèvre/miel/thym Plats principal

Gaufre salée wasabi - tomates séchées, accompagnée d'une boule de glace au chèvre/miel/thym

Ah comme j'aime les gaufres salées ! Voici une nouvelle version après celles ci découvertes il y a quelque temps...

5 Décembre 2011

Gratin de Cannellonis au saumon, crevettes roses et comté Plats principal

Gratin de Cannellonis au saumon, crevettes roses et comté

Je participe pour la premier fois au challenge Culino Versions. Pour le mois de novembre, le thème était les gratins...

28 Novembre 2011

Tajine de lapin au potimarron et châtaignes au sirop d'érable Plats principal

Tajine de lapin au potimarron et châtaignes au sirop d'érable

Une recette automnale douce et parfumée. Elle vient du livre Les Tajines aux éditions SOLAR. J'ai accompagné ce...

10 Novembre 2011

Tajine de Flétan aux poivrons et coriandre Plats principal

Tajine de Flétan aux poivrons et coriandre

Voici une recette du livre TAJINES GOURMANDS reçu au mois de juin des éditons SOLAR. Avec un peu de retard, (mais...

2 Novembre 2011

Gaufre salée aux fromages de Normandie Plats principal

Gaufre salée aux fromages de Normandie

Ingrédients : Pâte : - 250 g de farine - 3 oeufs - 100 g de beurre 1/2 sel - 35 cl de lait - sel - épices chinoises...

27 Octobre 2011

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