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le Lundi, le Mercredi et le Vendredi,

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oiseau

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Dimanche 5 août 7 05 /08 /Août 10:14

Wok poivrons grillés, Tofu, lamelles de sèches, crevettes et pousses de bambou

Un wok qui mix un ensemble de gourmandises. J'aime ce mélange tofu et fruit de mer. Le poivron grillé apporte une petite touche sucrée et les lamelles de bamboo un côté croquant à souhait. Ingrédients : - 2 lamelles de sèche - 2 poivrons grillés pelés finement épicés à l'aigre douce - 300 g de […]

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Samedi 4 août 6 04 /08 /Août 10:04

Clafoutis d'asperges

Une recette qui s'apprécie le soir accompagnée d'une salade croquante ou tout simplement seule. Un clafoutis qui sort de l'ordinaire pour les personnes qui aiment les asperges en version chaude. Ingrédients : - 1 bocal d'asperges - 3 oeufs - 4 jaunes - 30 cl de crème - 30 cl de lait - 100 g de […]

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Lundi 25 juin 1 25 /06 /Juin 10:22

Raclette végétarienne au saint nectaire

Pour changer un peu de la raclette originale, pourquoi ne pas changer de fromage et d'ajouter de bons légumes grillés ! Bien entendu sur la photo, il y a aussi du jambon et une sorte de saucisson Italien. Donc, la raclette végétarienne mais le choix aux convives pour accompagner le tout avec de […]

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Vendredi 15 juin 5 15 /06 /Juin 10:26

Farfalles aux champignons, sauce paprika et cognac

Une belle assiette colorée et savoureuse. L'ensemble donne une nouvelle donne à la plâtrée de pâte traditionnelle au beurre ou à la crème. On s'évade et on en redemande ! Ingrédients : - 350 g de farfalles - 500 g de champignons de paris - 2 échalotes - 10 cl de crème - 2 càs de savora - 1 càs […]

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Vendredi 1 juin 5 01 /06 /Juin 09:14

Tajine de Tofu à la patate douce

Ah le tofu, un ingrédient que j'aime bien cuisiné et qui s'accommode avec plein d'autres ingrédients. Pour ce tajine, j'ai fait un peu de récupération. J'ai utilisé la sauce au beurre de cacahuètes de la recette précédente pour assaisonner mon tofu. Ingrédients : - 400 g de tofu nature - une […]

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Mercredi 30 mai 3 30 /05 /Mai 09:10

Côte de veau sauce au beurre de cacahuètes

Pour ne pas manger à la petite cuillère tout le pot de beurre de cacahuète, pourquoi ne pas l'utiliser dans une sauce pour accompagner une viande ? Ingrédients : - 6 côtes de veau - 2 oignons - 25 cl de crème - 1 càs de ketchup - 5 càs de beurre de cacahuètes - 2 poignées de cacahuètes salées - […]