Que faire avec 7kg500 de citrouille partie 1 : Soupe de potiron au miel

L'incontournable soupe au potiron et au miel

Ingrédients :

 
- 1 kg de potiron
  - 3 belles pommes de terre
- 1 bel oignon
-  Miel

Préparation :

 
1) Faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe
 d'huile d'olive dans une cocotte.

2) Coupez la chair de potiron en cubes

et mélanger les à l'oignon.

3) Ajouter les pommes de terre préalablement épluchées

et coupées en cube.

4) Recouvrir d'eau et laisser cuire environ 30 à 45 minutes.
 Une fois les ingrédients cuits, mixez le potage.
Salez et poivrez à votre convenance.

5) Ma petite touche,

ajoutez du miel dans votre soupe

au lieu de la crème !