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Après une semaine de vacances à la montagne,
je vous dévoile mes trouvailles gourmandes !!

Pour commencer, direction la pâtisserie de Valloire :
Le fournil des Bergers !

Nous avions programmé une balade en raquette,
qui se terminera par une visite à la ferme et l'achat de fromage
mais c'est un prochain article,
 et pour le réconfort après l'effort rien de tel
qu'un bon gâteau pour le dessert du soir !

Nous avons testé la Tarte des sous Bois :

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Une délicieuse tarte Savoyarde
faite avec une marmelade de fruits rouges
couverte d'une dacquoise à la noisette !!!

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Le terme Dacquoise m'a intrigué,
je ne connaissais pas alors j'ai cherché sur le web une recette
et j'ai constaté que s'était une sorte de meringue croquante.

 Une recette vidéo plutôt bien réussie explique la technique
et donne une idée sympa de dessert avec du marron :


Pour ma part, j'ai trouvé ce gâteau très bon
et je le conseille à tous les gourmands !

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Direction VALLOIRE EN SAVOIE !!
rue des Grandes Alpes

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