Clafoutis : cerises du jardin marinées dans la Bénédictine et aux amandes

Je sais pas si chez vous c'est pareil,

mais mon cerisier est rempli à craquer de grappes de cerises !

Si bien qu'on en donne autour de nous,

qu'on en congèle et qu'il faut bien les cuisiner !!

Après en avoir mis dans mon Lamington (recette ici ),

j'ai réalisé un clafoutis.

Et une future glace va bientôt être publiée !!

Ingrédients :

- 800 g de cerises dénoyautées

- 4 oeufs

- 150 g de poudre d'amandes

- 100 g de sucre

- 10 cl de lait

- 15 cl de crème fraîche épaisse

- 1 càs de farine

- 10 g de beurre

- Bénédictine

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Battre les oeufs et le sucre.

3) Mélangez la farine et la poudre d'amandes,

puis incorporez les au mélange oeuf/sucre.

Versez le lait et la crème.

4) Disposez les cerises dans votre moule en silicone

et arrosez les de bénédictine.

Laissez mariner 1h00.

Puis, recouvrez les cerises de la préparation

et faites cuire 40 min.

Comments

[Mathilde]

Bretagne ... Ille et vilaine les portes de la bretagne donc juste à côté de ta Normandie ^^

[Pénélope]

Ah la Bretagne, on est des cousines de Régions hihi


bisous

[Alina]

Merci pour cette recette, je vais l'essayer.
Bon weekend.

[Pénélope]

Bon week end !


 

[Mathilde]

ah la Normandie ?? mais c'est pas loin de chez moi ! je viens de suite !!! ^^

[Pénélope]

OK lol tu es de quel qoi ?

[Les mignardises de Mathilde]

hmmm je fonds pour ton clafoutis !!! il a l'air miam miam et je veux croquer les cerises !!!
bonne soirée
bisous

[Pénélope]

hihi oui il est miam miam !


avec toutes les cersises qui restent encore dans l'arbre tu peux venir en croquer hihi enfin made in Normandie.


bisous

[Nadine]

miam voilà une recette qui me plaît énormément
bisous

[Pénélope]

oui et les amandes ça fait toute la différence


bisous