lenotre buche kenzo fond noir 595

 

Je rêve de cette magnifique bûche spécialement
créée pour noël 2009 par Lenôtre et
 le plus talentueux des couturier Kenzo Takada !!!


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  Cette bûche japonaise pour un noël français
est un hymne à la gourmandise zen composée de trois bambous :
 
  le premier est composé d’un biscuit aux amandes,
mousse aux marrons et cœur de meringue,

 
le second d’une d
acquoise à la châtaigne et confit d’oranges
, biscuit à la pâte d’Azuki (haricots rouges)

 
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le troisième d’une bavaroise à la vanille bourbon,
 servie avec une crème anglaise au thé matcha.

 
Un rêve bien entendu puisque
 le prix s'élèvait à 98 euros pour 8 à 10 personnes.

 

 

 

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